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挚友缘酒家100余道菜品焕新晋级,开启宴请新高度

来路:挚友缘酒家   日期:2020.05.29   阅读量:111

挚友缘兴办于1999年,至今已扎根南宁21年。拥有40余年经历的总厨,不断努力于研发中高端粤菜,在保存经典粤菜风韵的同时不忘交融创新,不时晋级菜品成为中高端粤菜的代表性品牌。

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这一季,挚友缘酒家寻觅博识食材以求食鲜最大;以精良武艺和堂做效劳发明宴请典礼感百款菜品焕新上市,效劳片面晋级,开启宴请新高度

01

“为做好一道菜,寻了三千公里。”

挚友缘酒家研发团队探寻各款食材原产地,寻味天下数家米其林餐厅。从食材到口胃,经心雕琢,匠心出现。
 
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△ 西班牙黑毛猪叉烧

为了做出一款肥而不腻的「好」叉烧,挚友缘酒家行政总厨勇哥和他的研发团队「探寻」3000多公里,选用每公顷仅放养2头的西班牙出口黑毛猪作为质料,肉质精致,口感软糯。
 
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△ 横县脆皮茉莉鸡

广西横县素有「中国茉莉花之乡」的美称,挚友缘酒家索性因地制宜,甄选肉质鲜嫩「吃着茉莉花长大」的横县土鸡。特别工艺古法秘制,锁住鸡汁外酥里嫩,入口带有淡淡幽香。
 
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△ 云南红土野生百合

云南共同的红土富含铁﹑铝氧化物,让这里生产的百合口感更绵软稀薄。挚友缘酒家自出机杼,将红土百合与木樨糖「拉拢」到一同,清爽苦涩,食后回甘,是滋阴润燥的佳品。

02

“典礼感效劳,让宴请更有温度。”

21年来累积效劳2400万高朋,丰厚的宴请经历,让挚友缘酒家更善于「效劳」这件事。知心过细的菜品布置、高规范化的经典堂做,效劳细节的晋级让来宾充沛感觉到宴请的温度
 

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△ 养胃翡翠餐前燕窝
 
燕窝作为高等滋补品,温润滋补,养分丰厚。餐前食得一盅养胃翡翠燕窝,清甜滑口,提早为来宾庇护脾胃,席间推杯换盏也不至于伤身。一例小小的知心前菜,投递满满的关心
 
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△ 西班牙黑毛猪叉烧现场堂做
 
挚友缘酒家用现场堂做的方法,复原菜品共同的烹调进程。颠末腌渍的猪肉紧致入味,随着火舌舔舐,油脂焦香伴着滋滋声扑鼻而来,令人食欲大增,为席间平添了一份兴味与温度
 

03

“更高性价比,宴客首选。”

挚友缘酒家对峙晋级食材,进步菜品性价比。无论亲朋小聚照旧宴请贵宾,更高真个体验,更亲民的价钱,让宴客用饭不再是一件朴素的事变
 
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△ 砂锅焗雪花牛肉

在坚持价钱稳定的条件下,提拔菜品性价比,选用更昂贵、更优质的安格斯牛肉。其肉质鲜嫩,卵白质高,养分口感远远优于平凡牛肉。

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△ 藜麦焗4头鲜鲍

甄选优质4头鲜鲍,搭配藜麦、鲜蔬,养分丰厚,宴客面子性价比更高。

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△ 高温慢火烤三文鱼腩

高温慢火烤三文鱼腩价钱惊喜,口感冷艳,为门客带来更优质的用餐体验

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四序万物,皆有其生永劫节。顺时而食,择优取之,全新菜单开启今夏味蕾。百余道焕新菜品已在挚友缘酒家一切门店上线贩卖,等待您到店品鉴!

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